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Bio-Lamm Genusspaket

1 x Rollbraten im Netz
4x Koteletts
4 x Rückensteaks
2 x Stelzen
Lammripperl
Gesamt: ca. 4 kg

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2020-12-17
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FM001788
99,00 € ca. 4 kg
Fleisch ist ein Naturprodukt - entsprechend variabel fällt auch das Gewicht aus.
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24,75 € / kg
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Produktbeschreibung

Bio-Bauer Johannes zieht seine Lämmer auf 17 Hektar Weideland in Krispl am Fuße des Schober auf. Die gesamte Herde verbringt den Sommer auf der Alm, im Winter haben die Lämmer und Schafe einen geräumigen Stall mit Heu und ständigen Auslauf auf die umliegende Weide. Sie können sich frei bewegen und entscheiden, wo sie sein möchten. Sie werden nur mit Gras und Heu gefüttert - auf Kraftfutter wird komplett verzichtet. So entwickeln die Lämmer einen feinen, runden Geschmack, ohne zu stark nach Lamm zu schmecken. Durch die viele Bewegung legen sie nicht zu viel Fett an und haben ein schönes, kerniges Muskelfleisch. Die Lamm-Pakete gibt es zu Weihnachten ab dem 17.12. und werden sortenrein und einzeln vakuumiert verschickt. So können die Teilstücke eingefroren oder frisch zubereitet werden. 

Ein Bio-Lamm-Paket besteht aus:
1 x Rollbraten im Netz ca. 1,15 kg
4x Koteletts ca. 600 g
4 x Rückensteaks ca. 500 g
2 x Stelzen ca. 900 g
Lammripperl ca. 850 g
Gesamt: ca. 4 kg