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Wild

Wild aus Salzburg und Niederösterreich
Salzburg und Niederösterreich stellen mit ihren großen Wald- und Wiesenflächen und der niedrigen Bevölkerungsdichte die ideale Heimat für die hier angesiedelten Wildtiere dar. Flüsse und Bäche sorgen für eine gute Bewässerung des Gebiets. So wachsen Gräser und Blumen als erstklassiges Futter für die Tiere. Achtsame Jäger und Förster bewirtschaften diese Gebiete mit viel Hingabe. Die erlegten Tiere werden zur nahen Wildkammer gebracht, vom Amtstierarzt beschaut und vom Metzgermeister respektvoll verarbeitet.

Wildbret ist gesund
Die unabhängige Lebensweise des Wildes und die abwechslungsreiche Ernährung aus Gräsern und Kräutern sorgt für den einzigartigen Geschmack, den Kenner so schätzen. Weiters ist Wildbret äußerst fettarm und hat einen hohen Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Hohe Qualitätsstandards sichern die Qualität 
Jäger und Metzger arbeiten Hand in Hand, um die bestmögliche Wildqualität bieten zu können. Dazu zählt unter anderem ein exakter Schuss, eine nahe Kühlkammer und die fachgerechte und einwandfreie Verarbeitung des Wildbrets.

Achtsamer Zuschnitt
Mit geschultem Auge und einer achtsamen Hand wird das Wildbret von unseren Metzgermeistern zu Wildspezialitäten verarbeitet. Neben den klassischen Schnitten wie Rücken, Keule oder Ragout werden auch Grillspecials wie Wild-Burgerpatties oder Wild-Steaks hergestellt.

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Picanha Steak Picanha Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
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von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.3 kg
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Der Steak-Klassiker und unser Bestseller schlechthin. Top marmoriert, gut abgehangen - perfekt!
FMKG19064_Selchschopf.jpg Waldviertler Selchschopf
Wurst & Speck vom Metzgermeister
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Über Buchenholz geräucherter Selchschopf - besonders gut gewürzt. Fertig geschnitten zum gleich genießen
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von der österreichischen Färse (Kalbin)
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12 Burgerpatties und 250g Bacon geschnitten - Nur noch Burgerbuns backen und die Party kann beginnen!
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vom Waldviertler Landschwein
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Ein ideales Kochfleisch, das auch für Schmorbraten toll geeignet ist. Kräftig im Geschmack.
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Wurst & Speck vom Metzgermeister
Gewicht 0.25 kg
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Die magere Alternative zum Selchschopf. Fein im Geschmack und gut gewürzt.
Probierbox Probierbox
von österreichischen Tieren (Kalbin, Landschwein, Maishendl)
Gewicht 3.3 kg
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Saftige Steaks vom Rind, Spareribs und frische Maishendlbrust
Schmorbox Schmorbox
von der österr. Kalbin und Maishendl
Gewicht 6 kg
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Das ideale Paket für kalte Tage und warme Schmorgerichte und Ragouts!
Bio Weidegans Bio Weidegans
vom Biohof aus Niederösterreich
Gewicht 4 kg
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Lieferzeit: 1 Werktage
Gesund und langsam aufgewachsene Bio Weidegans von einem kleinen Bauernhof, wo die Tiere im See baden dürfen.
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von der österreichischen Färse (Kalbin)
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11cm Burgerpatties aus bestem Färsenfleisch. Super saftige Burger mit leichtem Biss in der 180g Standardgröße
fitmeat-steakshop-picanha.jpg Picanha
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Gewicht 1.5 kg
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Der südamerikanische Cut vom Tafelspitz - ideal für die Rotisserie!
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