Fleur de Sel geräucherte Paprika im Tiegel
von Ankerkraut
8,99 €
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Fleur de Sel gilt als das hochwertigste Salz und wird von Gourmets und Spitzenköchen geliebt. Warum? Neben dem herrlichen Geschmack hat es eine ganz wunderbare Konsistenz und den beliebten Crunch-Effekt.
Fleischwissen
Fleur de Sel bedeutet übersetzt Salzblume und ist quasi die Königin unter den Salzsorten. Alleine die Gewinnung des Salzes ist schon eine Sache für sich. Denn nur an warmen und windstillen Tagen kann sich das edle Fleur de Sel bilden.
Während das Meersalz kristallisiert, entsteht neben dem klassisch grobkörnigem Meersalz noch eine dünne Schicht an Salzflocken. Diese wird, in vorsichtiger Handarbeit, abgeschöpft und zu Fleur de Sel verarbeitet.
Das Besondere an Fleur de Sel ist neben seinem milden Geschmack, der sich erst nach und nach entwickelt, vor allem der Crunch-Effekt. Die feinen Salzflocken knistern bei jedem Bissen ganz leicht im Mund.
Feiner Fleur de Sel Geschmack trifft auf eine rauchig-süßliche Note der Paprika – so entsteht ein ganz besonderes Aroma, das sich nach und nach entfaltet. Neben der Veredelung von Fleisch und Fischrezepten eignet sich Fleur de Sel mit geräucherter Paprika hervorragend für pikant-scharfe und Eintöpfe.
Herkunft und Haltung
Gewürze von Ankerkraut
Genuss und gutes Essen sind wie ein Anker im Leben. Sie bringen uns Freude, zaubern uns ein Lächeln auf die Lippen und lassen uns auch mal innehalten. Kein Wunder, dass man nach einem perfekten Essen richtig gute Laune hat. Was es dafür braucht? Produkte höchster Qualität, etwas Geduld und die richtigen Gewürze. Denn diese können ein Gericht einfach magisch machen.
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Details zum Artikel ”Fleur de Sel geräucherte Paprika im Tiegel”
| Artikelnummer | FM180194 |
| Zutaten | Fleur de Sel , geräucherte Paprika, geräucherte Jalapeno |
Nährwertangaben / 100 g
| Brennwert | 135 kJ (32 kcal) |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 85,5 g |