Käsekrainer
vom Handwerksmetzger
€ 23,90
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Knackig, herrlich und perfekt zum Sieden oder Braten geeignet. Unsere klassischen Käsekrainer sind einfach sagenhaft und werden mit laktosefreiem Käse veredelt.
Fleischwissen
Käsekrainer sind ein Klassiker bei jedem guten Würstelstandl und das aus gutem Grund: Herrlich knackig und würzig-intensiv im Geschmack sind sie ein echtes Highlight. Bei Fitmeat bekommst Du herrliche Käsekrainer mit laktosefreiem Käse aus der Region Seeham. Etwas, das Du sonst garantiert nirgends findest!
Woraus werden Käsekrainer hergestellt?
Im Allgemeinen bestehen unsere dicken Käsekrainer aus hochwertigstem Schweine und Rindfleisch, Speck und Brät. Von unserem Metzgermeister werden sie anschließend sorgsam geräuchert und gekocht. Das Fleisch der Würstel wird in 10 bis 13 mm große Stücke geschnitten, und mit Speck vermischt. Das macht die Konsistenz natürlich deutlich grober. Durch das Räuchern sowie den Einsatz ausgewählter Gewürze besticht die Käsekrainer durch einen kräftigen und leicht pikanten Geschmack.
Käsekrainer richtig zubereiten
Bei der Zubereitung ist hier etwas Fingerspitzengefühl angesagt. Durch den enthaltenen Käse sollten die Krainer nämlich vor dem Kochen nicht angestochen werden. Beim Braten sollte die Hitze etwas niedriger gestellt werden, damit der Käse nicht verbrennt.
Lustige Fakten zur Käsekrainer
Die Käsekrainer hat es sogar zum internationalen Ruhm gebracht. Erstmals aufgetaucht in einem süddeutschen Kochbuch aus dem Jahre 1896, ist sie seit den 50ern auch in Australien und Neuseeland beliebt. Dort wird sie übrigens „Kransky“ genannt.
Menge pro Person
Eine Packung mit einem Kilogramm Burenwurst beinhaltet ca. 10 Paar Würstel. Das entspricht 4 Portionen.
Herkunft und Haltung
Bei Fitmeat stehen höchste Qualität und eine artgerechte Tierhaltung an oberster Stelle. Deshalb stammen die Tiere zu 100 % von Bauernhöfen aus der Seeregion im Salzkammergut (Oberösterreich).
Da wir uns von langen Transportwegen sowie von Massentierhaltung distanzieren, lassen wir die Tiere von unseren Partnermetzgereien in unmittelbarer Nähe zu den Bauernhöfen (max. 15 Minuten Transportweg) oder direkt am Hof respektvoll einzeln schlachten.
Zudem haben wir einen engen und persönlichen Kontakt zu den Bauern und arbeiten ausschließlich mit Metzgern, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und lassen diese gezielt reifen. Das trifft nicht nur bei unseren Steaks, sondern auch bei Schinken, Wurst und Speck zu!
In sorgfältiger Handarbeit werden diese von unseren Metzgermeistern nach original Rezeptur zubereitet und veredelt. Das Ergebnis? Würstel in höchster Qualität für ein sagenhaftes Genusserlebnis.
Details zum Artikel ”Käsekrainer”
| Artikelnummer | FM109009 |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 8-10 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 120 Tage |
| Zutaten | 74% Schweine-Rindfleisch, Trinkwasser, Emmentaler, Speck, Salz, Gewürze, SELLERIE, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Stabilisator: Phosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Buchenrauch, Wursthülle essbar |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen bald verbrauchen. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 2 °C bis +6 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Gut zu wissen
Fakten
- Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
- Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
- Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
- Grammgenaue Abrechnung
- Recyclbare Verpackung
- Versandfertig in unter 24h
Akzeptierte Zahlungsarten
Sicher einkaufen bei Fitmeat
Verpackung und Lieferung
Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.
Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.
5 richtig gute Gründe für Fitmeat
- Bei Fitmeat erhältst Du ausschließlich Premium Fleisch in bester Qualität von ausgewählten Kleinbauern aus Österreich.
- Unsere erfahrenen Metzgermeister sind Pioniere in Sachen Fleischveredelung und -reifung. Bei Fitmeat erhältst Du somit perfekt gereiftes Fleisch, das niemals tiefgefroren wurde.
- Mit Fleisch von Fitmeat erlebst Du nachhaltigen Fleischgenuss der besonderen Art, denn Qualität geht bei uns über den Tellerrand hinaus.
- Mit Fleisch von Fitmeat unterstützt Du die österreichische Landwirtschaft. Denn die Wertschöpfungskette bleibt zu hundert Prozent in Österreich.
- What you see is what you get: Ob es um die traumhafte Marmorierung unserer Steaks geht, oder um die herrlichen Weiden unserer Bauern – alle Bilder auf unserer Website sind zu 100 % authentisch und von uns selbst vor Ort aufgenommen. Das Auge isst ja bekanntlich mit, oder?