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Kleine Schlemmer-Box für Gourmets

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Produktbeschreibung

Unsere kleine und feine Schlemmer-Box für Gourmets ist perfekt für eine wöchentliche Grundversorgung für Zwei! Hier ist von allem etwas dabei und für ein gemütliches Frühstück am Wochenende ist auch gesorgt. Mit 100 % regionalem Fleisch aus Österreich. Mit dieser Box können klassische Gerichte wie Cevapcici, Burger, Nudelgerichte, Lasagne, Schnitzel, gegrillte Hendlbrust bis hin zu indischen Gerichten zubereitet werden. Ein absoluter Gaumenschmaus mit Fleisch höchster Qualität.

1 x Tira de Asado – Argentinisches Aroma aus Österreich (1 kg)

Tira de Asado ist der argentinische bzw. südamerikanische Short Rib Cut. Die dünn geschnittenen Streifen eignen sich ideal zum Grillen oder zum kurzen Anbraten und sind perfekt für einen kulinarischen Urlaub zu Hause. Tira de Asado von Fitmeat stammen von der österreichischen Kalbin.

1 x Denver Cut (650 g)

Der Denver Cut ist sehr stark marmoriert und besonders zart. Der intensive Geschmack macht es zu einem absoluten Gustostück. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten und ist, richtig zubereitet, sehr saftig und zart. Nach dem Grillen/Braten unbedingt ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden.

1 x Rinder-Faschiertes (1 kg)

Die perfekte Basis für viele tolle Gerichte. Der Eigengeschmack ist angenehm, nicht zu intensiv und nicht zu lasch. Faschiertes von Fitmeat gibt beim Braten kein Wasser ab, sondern lässt sich schön anrösten. Daraus können wunderbare Gerichte wie beispielsweise Cevapcici, Burger, Nudelgerichte, gefüllte Paprika oder Lasagne gezaubert werden – nur, um ein paar zu nennen.

Falls es nicht gleich benötigt wird, kann man unser Rinderfaschiertes auch wunderbar einfrieren. Unser Tipp: Den geschlossenen Vakuumbeutel mit einem stumpfen Kochlöffel „teilen“ – so kann man auch im gefrorenen Zustand nur einen Teil vom Faschierten entnehmen.

1 x Hendlbrustfilet mit Haut – der fettarme Allrounder der Geflügelküche (1 kg)

Das Hendlbrustfilet von Fitmeat hat sehr feine Fasern. Dadurch ist sie besonders zart und super saftig. Ein Filet besteht aus der halben oder ganzen Hühnerbrust ohne Knorpel oder Knochen. Das sehr magere Fleisch ist für bewusste Esser oder eine Diätküche optimal geeignet und bringt Abwechslung auf den Tisch: So lassen sich eine Vielzahl an Gerichten daraus zaubern. Angefangen bei panierter Hendlbrust über Schnitzel, gegrillte Hendlbrust bis hin zu indischen Gerichten. Dieses Teilstück ist ein echter Allrounder.

1 x Salzburger Bratwurst mit Kalb (500 g)

Feinste Salzburger Bratwurst mit Kalb aus artgerechter Tierhaltung von der Traditionsmetzgerei handgefertigt hergestellt. Erstklassige Qualität aus Österreich und ein klassisches österreichisches Highlight.

1 x Hamburger Speck (250g)

Hamburger Speck, schonend über Buchenholz geräuchert für ein charakteristisches Raucharoma. In feinen Scheiben aufgeschnitten ist unser Speck ein echter Genuss und eignet sich ideal für eine kalte Platte, die Jause oder zum anbraten als Bacon.

1 x Meisterschinken (250 g)

Auch der einen kleinen Snack zwischendurch ist mit unserem Paket gesichert. Darauf vergessen wir natürlich nicht. Daher gibt es Meisterschinken nach geheimen Rezept unseres Metzgermeisters. Erstklassige Qualität aus Österreich.

1 x Secreto - Geheimfilet für echten Genuss (550 g)

Das Secreto wird als geheimes Filet bezeichnet, liegt versteckt zwischen Rücken und Rückenspeck. Es ist ein Muskelstück mit starker Marmorierung und gilt als ein relativ neuer Cut. Vor allem die schöne Marmorierung und die Saftigkeit machen das Secreto so beliebt. Es zeichnet sich durch einen schön nussigen Geschmack aus und ist herrlich zart.

1 x Skirtsteak (800 g)

Das Skirtsteak von Fitmeat zeichnet sich durch seine wochenlange Reifung aus. Dadurch wird es zarter und entwickelt den seinen wunderbar intensiven Eigengeschmack. Das Fleisch lässt sich optimal marinieren und ist ideal zum Kurzbraten oder Grillen geeignet.

  

Herkunft & Haltung

Unsere typischen Rassen sind Red-Angus, Black-Angus, Charolais, Limousin, Weißblaue Belgier und Wagyu, sowie verschiedene Kreuzungen. Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich und darauf legen wir größten Wert. Die Landwirtschaften liegen in Niederösterreich im Waldviertel, in Salzburg und im angrenzenden Oberösterreich. Wir distanzieren uns von Massentierhaltung und langen Tierimporten. Wir setzen auf artgerecht gehaltene Tiere, die bei Kleinbauern geboren und aufgewachsen sind, sowie auf Metzger, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Die Transportwege sind sehr kurz (nur wenige Autominuten) und der respektvolle Umgang mit dem Tier steht für uns alle im Vordergrund. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und diese lassen sie gezielt reifen. So erhalten wir erstklassiges und gut abgehangenes Fleisch, das beim Braten kein Wasser lässt und mit gutem Gewissen genossen werden kann.