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Hendlbrustfilet

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FM001104
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Produktbeschreibung

Saftige Hendlbrust vom Maishendl. Der natürliche Farbstoff Carotin im Mais färbt das Fleisch des Hendls leicht gelblich und gibt ihm den Namen. Maishendl zeichnen sich durch ihr saftiges und zartes Fleisch aus und lassen beim Braten kein Wasser.

WO BEFINDET SICH DAS STÜCK?

Die Hendlbrust liegt, wie der Name schon verrät, im Bereich der Brust des Hendls.

FÜR FOLGENDE GARMETHODEN GEEIGNET:

Eine Vielzahl an Gerichten, angefangen von panierter Hendlbrust über Schnitzel, gegrillte Hendlbrust bis hin zu indischen Gerichten. Dieses Teilstück ist sehr universell einsetzbar.

FLEISCHSTRUKTUR

Zart, feine Fasern und super saftig!

MENGE - WIEVIELE PERSONEN WERDEN SATT?

Je Person 1-2 Hendlbrüste.