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Special Cuts

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und Reifeverfahren

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Sie sind auf der Suche nach einem gewissen Cut von einer speziellen Rasse? Dry Aged Beef ist zu langweilig und Sie möchten in Butter oder Rindertalg eingelegte Steaks? Gerne setzen wir Sonderlösungen um. Wir reden mit unseren Bauern und unserem Metzger und ermöglichen so fast jeden Sonderwunsch. Wir haben auch viele Ideen, die wir immer schon ausprobieren wollten. Sprechen Sie uns doch einfach an!