Burenwurst mild
vom Handwerksmetzger
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Herzhaft, würzig und paprikarot - unsere milden Burenwürstel sind ein absoluter Genuss, direkt aus der Region!
Fleischwissen
Die Burenwurst zählt zu den absoluten Klassikern der österreichischen Küche. Meist kräftig bis scharf gewürzt, ist sie ein echtes Geschmackserlebnis. Doch keine Sorge, bei uns bekommst Du auch die milde Version. Unsere Burenwurst wird aus Rind und Schweinefleisch, Speck und Salzstoß hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert. Die Konsistenz der Burenwürstel ist angenehm fein. Optisch zeichnet sie sich durch eine schöne rote Farbe aus. Klassischerweise wird die Burenwurst, auch als Haaße bekannt, für 10 - 15 Minuten gekocht und zusammen mit Senf, Kren und Semmel serviert. Dennoch kann sie natürlich auch gebraten oder im Sommer auf dem Grill zubereitet werden.
Menge pro Person
Eine Packung mit einem Kilogramm Burenwurst beinhaltet ca. 10 Paar Würstel. Das entspricht 4 Portionen.
Herkunft und Haltung
Bei Fitmeat stehen höchste Qualität und eine artgerechte Tierhaltung an oberster Stelle. Deshalb stammen die Tiere zu 100 % von Kleinbauern aus Österreich. Die Landwirtschaften liegen in Niederösterreich, im Waldviertel, in Salzburg und im angrenzenden Oberösterreich. Da wir uns von langen Transportwegen sowie von Massentierhaltung distanzieren, lassen wir die Tiere von unseren Partnermetzgereien in unmittelbarer Nähe zu den Bauernhöfen (max. 15 Minuten Transportweg) oder direkt am Hof respektvoll einzeln schlachten. Zudem haben wir einen engen und persönlichen Kontakt zu den Bauern und arbeiten ausschließlich mit Metzgern, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und lassen diese gezielt reifen. Das trifft nicht nur bei unseren Steaks, sondern auch bei Schinken, Würstel und Speck zu! In sorgfältiger Handarbeit werden diese von unseren Metzgermeistern nach original Rezeptur zubereitet und veredelt. Das Ergebnis? Würstel in höchster Qualität für ein sagenhaftes Genusserlebnis.
Details zum Artikel ”Burenwurst mild”
| Artikelnummer | FM109007.1 |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 10-14 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 180 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Stärke, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: E452, Geschmacksverstärker: E621, Ascorbinsäure: E308. Geräuchert und gekocht |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen bald verbrauchen. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 2 °C bis +6 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |