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Öle von Fitmeat – Olivenöl für die perfekte Zubereitung

Was wäre die Küche ohne das perfekte Öl zum Braten oder für einen richtig knackigen Salat und Gemüse? Daher gibt es bei Fitmeat neben bestem Premium-Fleisch aus Österreich auch das perfekte Öl für die Zubereitung!

Hochwertiges Olivenöl aus Griechenlands

Im idyllischen Messinien, westlich von Kalamata liegt eine der größten Olivenplantagen Griechenlands. Die Hauptsorte? Sogenannte Koroneiki Oliven.

Die idealen Bedingungen, die die Olivenbäume dort vorfinden, eine Kombination aus viel Sonne, nahrhaften Boden und ausreichend Wasser - verleihen dem Öl ein besonders fruchtig-intensives Aroma und beste Qualität.

Die Olivenernte: Handarbeit trifft auf Expertenwissen

Von Anfang November bis Ende Jänner werden die Oliven geerntet und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet. In einer kleinen Olivenmühle, unweit des bekannten und beliebten Sommer Urlaubsortes Finikounda, entsteht dann unter schonendster Verarbeitung Finikounda Gold Olivenöl.

Das Öl ist absolut naturbelassen und unverfälscht. Es wird bei einer Temperatur von maximal 27 Grad Celsius aus dem Olivenbrei ohne Zusatz von Wasser gewonnen. Im Laufe von etwa vier bis sechs Wochen erhält es dann seinen unvergleichlich fruchtig-intensiven Geschmack.

Der Geschmack von Olivenöl

Im Gegensatz zu Rindfleisch, das seinen Geschmack mit der Zeit intensiviert, ist es beim Olivenöl genau umgekehrt. Je später die Oliven geerntet werden, desto milder ist der Geschmack.

Mit einem Säuregehalt von weniger als 0,3 % zählt unser Öl zu den hochwertigsten Produkten auf dem Markt.

Olivenöl richtig lagern: Wie bleibt Öl länger haltbar?

Bei entsprechender Lagerung (dunkel und bei Kellertemperatur) hat es eine Lagerfähigkeit von 18 bis 24 Monaten ab Produktion. Es eignet sich speziell für die kalte Küche und gibt den Speisen durch seinen intensiven Geschmack eine unverwechselbare Note. Doch auch für warme Speisen ist es perfekt geeignet und gibt ein feines Aroma ab. Unser Öl kann zudem auf bis zu 180° C erhitzt werden.

Unser scharfes Wunder: Chili-Öl für feurige Speisen

Neben unserem Premium-Öl aus Griechenland haben wir auch eine richtig scharfe Variante für Dich im Angebot. Unser Chili-Öl von Naturscharf heizt Dir und Deinem Steak richtig ein.

Das Öl wird in sorgfältiger Handarbeit in Oberösterreich produziert und mit selbstgezüchteten Chiliflocken angereichert. So entsteht eine 100 % regionale Produktlinie von allerhöchster Qualität.