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Grillkohle

Die Holzkohle aus heimischen Wäldern
Die Holzkohle wird traditionell in einem wochenlangen Prozess, der sogenannten „trockenen Destillation“, hergestellt. Dieses uralte und aufwändige Handwerk garantiert einen langsamen, gleichmäßigen Verkohlungsprozess. Als Rohstoff wird ausschließlich Holz aus dem eigenen Wald der Köhlerei verwendet und keine Import-Ware! Genießer, die hohen Wert auf Qualität und Geschmack legen, schätzen diese Grill-Holzkohle!

Warum die heimische Holzkohle besser ist als die vom Supermarkt?
In Supermärkten wird meist Retortenkohle angeboten. Diese wird industriemäßig produziert, da die chemische Industrie Stoffe aus dem Holz benötigt. Im Schnellverfahren wird mit Fremdenergie das Holz aufgeheizt, damit sich die chemischen Stoffe lösen. Das verkohlte Holz bleibt als Abfall übrig und wird oft als Grillkohle angeboten. Sie können sich sicher vorstellen, dass bei diesem Verfahren keine gute Qualität der Holzkohle erzielt werden kann. Zumeist wird auch noch jede Menge Staub im Sack mit abgefüllt.

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