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Lamm Genusspaket

1 x Rollbraten
4x Koteletts
4 x Rückensteaks
2 x Stelzen
Lammripperl
Gesamt: ca. 4 kg

Frisch

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FM108002
124,90 € ca. 4 kg
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Produktbeschreibung

Die Herde von Bauer Rupert aus dem schönen Salzkammergut verbringt den Sommer auf der Alm, im Winter haben die Lämmer und Schafe einen geräumigen Stall mit Heu und ständigen Auslauf auf die umliegende Weide. Sie können sich frei bewegen und entscheiden, wo sie sein möchten. Sie werden nur mit Gras und Heu gefüttert - auf Kraftfutter wird komplett verzichtet. So entwickeln die Lämmer einen feinen, runden Geschmack, ohne zu stark nach Lamm zu schmecken. Durch die viele Bewegung legen sie nicht zu viel Fett an und haben ein schönes, kerniges Muskelfleisch. Die Lamm-Pakete gibt es zu Ostern (letzte März oder erste Aprilwoche jeweils zum Wochenende hin) und werden sortenrein und einzeln vakuumiert verschickt. So können die Teilstücke eingefroren oder frisch zubereitet werden. 

Ein Lamm-Paket besteht aus:
1 x Rollbraten ca. 1,15 kg
4x Kotelettss vom Rücken ca. 600 g
4 x Kotelettes vom Hals ca. 500 g
2 x Stelzen ca. 900 g
Lammripperl ca. 850 g
Gesamt: ca. 4 kg