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Hendlhaxerl

vom österr. Maishendl

€ 15,90

ca. 1 kg (15.9 € / kg)

Lagernd und sofort versandfertig

Hendlhaxerl eignen sich ideal zum Grillen, zum Braten, zum Panieren oder Schmoren. Die starke Fleischauflage wird gut von der umliegenden Haut umschlossen und sorgt dafür, dass das Fleisch schön saftig bleibt.

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1 kg
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Frisch

Grammgenau verwogen

Bestelle bis morgen 05:30 Uhr und Du erhältst Deine Lieferung bereits am Donnerstag, 06.10.2022 oder an einem späteren Wunschliefertag.
Fleischkauf ist Vertrauenssache. Solltest du noch Fragen zum Produkt haben, stehe ich dir gerne telefonisch zur Verfügung. Ich freue mich auf dich, dein Fleischsommelier Sebastian
Produktnummer: FM103004

Hendlhaxerl sind der absolute Hit in der Küche. Warum? Weil man sie ganz einfach zubereiten kann und damit auch ein herrliches Gericht für viele Personen zaubern kann. Ganz einfach aber extrem köstlich!

Saftige Hendlhaxerl vom Maishendl

Die Hendlhaxerl bestehen aus dem Unter- und Oberschenkel, ohne Knochen. Sozusagen die Ober- und Unterkeule. Das Fleisch ist unglaublich saftig, zart und hat einen traumhaften, aber nicht zu intensiven Eigengeschmack.

Unsere Hendlhaxerln vom österreichischen Maishendl zeichnet sich zudem durch die charakteristische Färbung aus. Denn das im Mais enthaltene Carotin macht es leicht gelblich und verleiht dem Hendl seinen Namen. Maishendl zeichnen sich durch ihr saftiges und feines Fleisch aus, dass auch beim Braten kein Wasser verliert und sich optimal zubereiten lässt.

Die Oberkeule der Maishendl hat einen etwas kräftigen Eigengeschmack und ist etwas dunkler als das Fleisch aus dem Brustbereich. Der etwas höhere Fettgehalt des Fleisches unterstreicht den Eigengeschmack zusätzlich.

Unser Maishendl aus Niederösterreich

Was Maishendl von anderen Hühnern unterscheidet? Die Antwort versteckt sich schon im Namen. Denn die Maishendl werden vorwiegend mit Mais gefüttert und entwickeln dadurch ihre charakteristische Farbe. Durch die Kombination aus bester Fütterung und den freien Auslauf sind unsere Maishendl unfassbar saftig, mürbe und echte Geschmacksträger.

Der höhere Fettanteil macht sie perfekt für den Grill! Die Kombination aus optimaler Tierhaltung und der besonderen Futtermischung sorgen für perfekte Qualität und machen den Geschmack einzigartig! Denn die Tiere werden mit einer Mischung aus gestampften Kartoffeln, Getreide, frischem Obst und Gemüse gefüttert.

Die langsame und behütete Aufzucht und die erstklassige Fütterung sind Garant für die beste Fleischqualität.

In der Pfanne

Am Griller

Zum Schmoren

Zum Smoken

Sous-vide garen

Wir empfehlen ein bis zwei Hendlhaxerl pro Person.

Cows image

Auch bei unserem Geflügel achten wir auf höchste Qualität und echten Geschmack!

Unser Geflügel beziehen wir daher zu 100 % von ausgewählten Kleinbauern, die ihre Tiere mit Sorgfalt und großer Leidenschaft aufziehen. Bei der Aufzucht der Tiere wird stets auf ein natürliches Wachstum geachtet, wodurch die Qualität des Fleisches zusätzlich begünstigt wird.

Im wunderschönen Waldviertel in Niederösterreich dürfen unsere Hendl ein richtig feines Leben führen. Mit rein natürlichem Futter zur freien Entnahme und unbegrenztem Auslauf.

Genau das macht unsere Qualität aus und die schmeckt man!

Artikelnummer FM103004
Geboren in Österreich
Aufgezogen in Österreich
Geschlachtet in Österreich
Zerlegt in Österreich
Fütterung Hauptsächlich Mais und zusätzlich Raps, Erbsen und/oder Soja (gentechnikfrei!)
Fleischreifung 1-2 Tage
Haltbarkeit bei 0-4°C 5-8 Tage
Haltbarkeit bei -18°C 180 Tage
Hygienehinweis Nach dem Öffnen sofort zubereiten und verzehren. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten. Getrennt von anderen Produkten lagern. Sauber arbeiten. Vor Verzehr durcherhitzen.
Lagerhinweis (Frisch) Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C.
Lagerhinweis (TK) ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Fakten

  • Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
  • Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
  • Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
  • Grammgenaue Abrechnung
  • Recyclbare Verpackung
  • Versandfertig in unter 24h

Akzeptierte Zahlungsarten

Sicher einkaufen bei Fitmeat

Verpackung und Lieferung

Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.

Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.

Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.

  1. Bei Fitmeat erhältst Du ausschließlich Premium Fleisch in bester Qualität von ausgewählten Kleinbauern aus Österreich.
  2. Unsere erfahrenen Metzgermeister sind Pioniere in Sachen Fleischveredelung und -reifung. Bei Fitmeat erhältst Du somit perfekt gereiftes Fleisch, das niemals tiefgefroren wurde.
  3. Mit Fleisch von Fitmeat erlebst Du nachhaltigen Fleischgenuss der besonderen Art, denn Qualität geht bei uns über den Tellerrand hinaus.
  4. Mit Fleisch von Fitmeat unterstützt Du die österreichische Landwirtschaft. Denn die Wertschöpfungskette bleibt zu hundert Prozent in Österreich.
  5. What you see is what you get: Ob es um die traumhafte Marmorierung unserer Steaks geht, oder um die herrlichen Weiden unserer Bauern – alle Bilder auf unserer Website sind zu 100 % authentisch und von uns selbst vor Ort aufgenommen. Das Auge isst ja bekanntlich mit, oder?

Hendlhaxerl

€ 15,90

ca. 1 kg (15.9 € / kg)
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