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Schweinefleisch vom Landschwein

Ob Pulled Pork, St. Louis Cut Ribs oder klassischer Schweinsbraten - gutes Schweinefleisch ist aus der europäischen Küche praktisch nicht mehr wegzudenken. Da Schweine sehr intelligente Tiere sind, ist eine geistige Beschäftigung sehr wichtig. Unsere Bauern setzen auf große Freilaufflächen und Ställe mit Spielmöglichkeiten für die Tiere. Neben klassischen Hausschweinen verarbeiten wir auch Schweine der Rasse Pietrain, Turopolje sowie Duroc und diverse Kreuzungen. Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich und darauf legen wir größten Wert. Wir distanzieren uns von Massentierhaltung und langen Tierimporten. 

Wir setzen auf artgerecht gehaltene Tiere, die bei Kleinbauern geboren und aufgewachsen sind, sowie auf Metzger, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Die Transportwege sind sehr kurz (nur wenige Autominuten) und der respektvolle Umgang mit dem Tier steht für uns alle im Vordergrund. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und diese lassen sie gezielt reifen. So erhalten wir erstklassiges und gut abgehangenes Fleisch, das beim Braten kein Wasser lässt und mit gutem Gewissen genossen werden kann. Als Beitrag zum Tierschutz haben wir uns BIO zertifizieren lassen und freuen uns, auch BIO-Fleisch anbieten zu dürfen.

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Schulter ausgelöst ohne Schwarte Schulter ausgelöst ohne Schwarte
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
11,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Die ausgelöste Schweineschulter wird gerne als Alternative zum Schopf (Nacken) für Pulled Pork verwendet.
Karree mit Schwarte Karree mit Schwarte
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
14,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Ein mageres Stück Schweinefleisch, das sich ideal für Schweinebraten oder auch zum Grillen eignet.
Waldviertler_Landschwein_Karreerose.jpg Karree-Rose
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
17,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Die Karree-Rose ist extra zugeputzt und wird gerne zum Kurzbraten oder für sehr magere Gerichte verwendet.
Waldviertler_Landschwein_Fledermaussteak.jpg Fledermaus-Steak (Spidersteak vom Schwein)
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
16,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Kachelfleisch, Fledermaus oder auch Spidersteak - ein toller Cut zum Grillen. Nimmt Gewürze gut an.
Waldviertler_Landschwein_Stelze.jpg Hintere Stelze
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1.5 kg
17,90 €
11,93 € / kg
Lieferzeit: 1 Werktage
Klassische Hintere Stelze vom Schwein, die auch Schweinshaxe genannt wird.
Presa Presa
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
19,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Ein herzhafter Cut der in Pfanne und Grill eine tolle Figur macht. Lässt sich gut würzen und ist sehr saftig.
Boston Butt Boston Butt
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 4.5 kg
67,05 €
14,90 € / kg
Lieferzeit: 1 Werktage
Boston Butt - das perfekte Stück für Pulled Pork
rind-schwein-faschiertes-gehacktes-gemischt-fleisch-online-bestellen-fitmeat.jpg Faschiertes gemischt 1/2 - 1/2
von österreichischen Tieren
Gewicht 1 kg
11,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Die klassische Basis für eine Vielzahl an Gerichten.
Schulter mit Knochen mit Schwarte Schulter mit Knochen mit Schwarte
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
10,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Die Schweineschulter mit Knochen wird gerne als Alternative zum Schopf (Nacken) für Pulled Pork verwendet.
Karree mit Knochen und Schwarte Karree mit Knochen und Schwarte
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 1 kg
14,90 €
Lieferzeit: 1 Werktage
Ein mageres Stück Schweinefleisch, das sich ideal für Schweinebraten oder auch zum Grillen eignet.
fitmeat-steakshop-schwein-competitionribs.jpg Competition Ribs vom Waldviertler Landschwein
vom Waldviertler Landschwein
Gewicht 3 kg
46,50 €
15,50 € / kg
Lieferzeit: 1 Werktage
Diese dicken Ribs passen nur auf große Griller und Smoker - nichts für schwache Esser!
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