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HERZLICH WILLKOMMEN BEI FITMEAT

American BBQ by Fitmeat – Smoken, Grillen, Genießen.

Alles was Du für dein BBQ-Erlebnis brauchst! Amerika macht es vor, denn BBQ ist dort seit Ewigkeiten ein absoluter Klassiker, und zwar zu fast jeder Jahreszeit. Gemeinsam genießen, smoken und das mit den besten Cuts, die es dafür gibt. Zusammen mit einem kühlen Bier und Freunden ist der Tag perfekt!

Der American BBQ Lifestyle - Grillen, Smoken, Genießen!

Genau dieses BBQ Lebensgefühl gibt es bei Fitmeat! Denn ob Brisket, Beef Ribs oder Boston Butt - wir haben sie alle! Was es für ein perfektes American BBQ braucht? Klar, starke Stücke, die lange abgehangen und perfekt zugeputzt sind. Diese Arbeit übernehmen wir bei Fitmeat für Dich! Somit ersparen wir Dir die lästige Arbeit und Du kannst direkt mit dem Genuss-Programm starten. Beispielsweise werden alle Beef Brisket bereits ideal getrimmt und pariert zu Dir nach Hause geliefert.

Welches Fleisch für American BBQ?

Eine dicke Fleischauflage auf Ribs ist für uns genauso selbstverständlich wie ein schöner Fettdeckel am Picanha. Um den Start in die amerikanische BBQ-Welt zu erleichtern, haben wir auch fertige BBQ-Boxen im Sortiment. Natürlich findest Du in unserem Online-Shop, neben bereits grill fertigem Fleisch, auch die passenden Rubs für echten Genuss. Die besten Stücke für ein richtiges American BBQ müssen schon etwas hermachen. Da sind unser Porterhouse Steak, T-Bone-Steak oder unsere Plateribs genau das Richtige. Denn dank ihrer imposanten Größe sind sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein echter Burner.

Rind, Schwein oder Wagyu: Alles für das American BBQ-Gefühl!

In unserem Online-Shop findest Du eine breite Auswahl perfekter Cuts für Dein American BBQ-Erlebnis. Ob feinste Steaks von der österreichischen Kalbin (Färse), vom Waldviertler Strohschwein oder vom edlen Wagyu Rind. Für jeden Geschmack ist hier etwas dabei.

Herkunft und Haltung

Bei Fitmeat stehen höchste Qualität und eine artgerechte Tierhaltung an oberster Stelle. Deshalb stammen die Tiere zu 100 % von Kleinbauern aus Österreich. Die Landwirtschaften liegen in Niederösterreich, im Waldviertel, in Salzburg und im angrenzenden Oberösterreich.

Zu unseren typischen Rassen zählen Red-Angus, Black-Angus, Charolais, Limousin, Weißblaue Belgier und Wagyu, sowie verschiedene Kreuzungen. Es ist uns ein großes Anliegen, dass die Tiere bei den Kleinbauern geboren und aufgezogen werden.

Da wir uns von langen Transportwegen sowie von Massentierhaltung distanzieren, lassen wir die Tiere von unseren Partnermetzgereien in unmittelbarer Nähe zu den Bauernhöfen (max. 15 Minuten Transportweg) oder direkt am Hof respektvoll einzeln schlachten.

Zudem haben wir einen engen und persönlichen Kontakt zu den Bauern und arbeiten ausschließlich mit Metzgern, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und lassen diese gezielt reifen. So erhalten wir erstklassiges und gut abgehangenes Fleisch, das beim Braten kein Wasser verliert und mit gutem Gewissen genossen werden kann.