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Rindfleisch von der Färse

Bei Rindfleisch gibt es viele Qualitätsfaktoren, die man beachten muss. Neben Rasse, Alter, Fütterung und Reifung und dem richtigen Zuschnitt gibt es viele weitere Faktoren, die erstklassiges Premium Fleisch von gewöhnlichem Rindfleisch unterscheiden. Wir verarbeiten ausschließlich Färsen bzw. Kalbinnen mit starker Fettabdeckung, die schön marmoriert sind. Unsere typischen Rassen sind Red-Angus, Black-Angus, Charolais, Limousin, Weißblaue Belgier und Wagyu, sowie verschiedene Kreuzungen. Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich und darauf legen wir größten Wert. Wir distanzieren uns von Massentierhaltung und langen Tierimporten.

Wir setzen auf artgerecht gehaltene Tiere, die bei Kleinbauern geboren und aufgewachsen sind, sowie auf Metzger, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen. Die Transportwege sind sehr kurz (nur wenige Autominuten) und der respektvolle Umgang mit dem Tier steht für uns alle im Vordergrund. Unsere Metzgermeister zerlegen jedes Tier in die Edelteile und diese lassen sie gezielt reifen. So erhalten wir erstklassiges und gut abgehangenes Fleisch, das beim Braten kein Wasser lässt und mit gutem Gewissen genossen werden kann. Als Beitrag zum Tierschutz haben wir uns BIO zertifizieren lassen und freuen uns, auch BIO-Fleisch anbieten zu dürfen.

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Picanha Steak Picanha Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.3 kg
11,90 €
39,67 € / kg
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Der südamerikanische Cut vom Tafelspitz - ideal für die Rotisserie!
PRIME

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fitmeat-fleisch-aus-österreich-beiried-roastbeef-rumpsteak.jpg Beiried
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.3 kg
11,07 €
36,90 € / kg
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Lange abgehangen mit schönem Fettdeckel, nach Wunsch zugeschnitten
DRY AGED Porterhouse Steak von der Alten Kuh DRY AGED Porterhouse Steak von der Alten Kuh
von der österreichischen Alten Kuh
Gewicht 1.715 kg
125,02 €
72,90 € / kg
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3 Wochen am Knochen gereift
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DRY AGED T-Bone Steak von der Alten Kuh DRY AGED T-Bone Steak von der Alten Kuh
von der österreichischen Alten Kuh
Gewicht 1.585 kg
114,08 €
71,97 € / kg
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3 Wochen am Knochen gereift
PRIME

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fitmeat_burgerpatties.jpg Burgerpatties vom Rind
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.18 kg
2,90 €
16,11 € / kg
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11cm Burgerpatties aus bestem Färsenfleisch. Super saftige Burger mit leichtem Biss in der 180g Standardgröße
PRIME

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Rib Eye Steak Rib Eye Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.5 kg
18,90 €
37,80 € / kg
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Das klassische Steak mit dem charakteristischen Fettauge - zart, saftig, lecker!
Rind_Steak_Porterhouse.jpg Porterhouse Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 1.2 kg
65,88 €
54,90 € / kg
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Das T-Bone Steak mit extra großem Filetanteil. Hier hat man das Beste aus beiden Welten.
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Flanksteak Flanksteak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.85 kg
23,90 €
28,12 € / kg
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Flanksteak ist einer der modernen Klassiker am Grill. Saftig, leicht zu würzen und super lecker!
Chuck Steak Chuck Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.3 kg
10,90 €
36,33 € / kg
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Stark durchzogene Chuck Steaks für echte Kenner - lange gereift und intensiv im Geschmack.
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Denver Cut Steak Denver Cut Steak
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.6 kg
18,90 €
31,50 € / kg
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Einer unserer Bestseller. Ein schöner Cut mit etwas Biss und sehr intensivem Geschmack!
TriTip Steak - Bürgermeisterstück TriTip Steak - Bürgermeisterstück
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.8 kg
26,32 €
32,90 € / kg
Sofort versandfertig. Lieferzeit: 1-2 Werktage
Ein tolles kurzfasriges und fein marmoriertes Steak mit gutem Eigengeschmack
RibEye Steak on Bone RibEye Steak on Bone
von der österreichischen Färse (Kalbin)
Gewicht 0.8 kg
27,92 €
34,90 € / kg
Sofort versandfertig. Lieferzeit: 1-2 Werktage
Rib Eye Steak am Knochen für extra Geschmack.
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